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UNSERE KLASSIKER - Teil unserer aktuelle Speisekarte

Verehrte Gäste,
unsere Klassiker können Sie das ganze Jahr über bei uns geniessen. Natürlich wird die Speisekarte etwa in 6-wöchigem Wechsel durch saisonale Gerichte komplettiert.

Wir verwöhnen Sie nicht nur mit einer typisch badisch, regionalen Küche. Mit unseren speziellen Aktionswochen bieten wir Ihnen die Möglichkeit ganz besondere Spezialitäten zu geniessen. Lassen Sie sich überraschen und genießen Sie in vollen Zügen.
Vorspeisen/Suppen
Rinderkraftbrühe mit Flädle 4,60 €  
Badische Schneckensuppe überbacken 6,00 €  
Fischteller „Drei Könige“(kalt) mit Räucher- Lachs, Forellenfilet und Shrimps 13,80 €  
Hausgemachte Gänseleber in Gelee mit Brioche 15,00 €
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Filetsteak "Cafe de Paris" mit Kartoffelkrusteln und buntem Gemüse 27,50 €
Kalbskopf in Madeira èn tortuè oder Vinaigrette mit Salzkartoffel 15,00 €
Zanderfilet „Badische Art“ in Rieslingsauce mit feinen Nudeln und Blattspinat 22,00 €
Vegetarisch
Käsespätzle mit geschmelzten Zwiebeln 8,80 €
Fleischiges
Paniertes Schnitzel mit Pommes-frites
- vom Schwein
- vom Kalb

12,50 €
16,00 €
 
Cordon bleu mit Kartoffelbällchen
- von der Pute

14,00 €
 
Schweinefilet mit Rahmpilzen und hausgemachten Spätzle 16,50 €
Rumpsteak mit Pommes-frites oder Bratkartoffeln wahlweise mit
- Zwiebeln
- Kräuterbutter
- Pfeffersauce
- Knoblauchsauce
21,00 €

... dazu kleiner bunter Salatteller 4,80 €  
... dazu Portion Saisongemüse 4,80 €  
Knackige Salatgeschichten
Marinierte Wildkräuter- und Blattsalate mit Pinienkernen und gehobeltem Parmesan 9,50 €
Großer bunter Salatteller mit Hausdressing

wahlweise:
mit gebackenem Schafskäse und gebratenen Pilzen 12,80 €
oder mit gebratener Putenbrust 12,50 €
mit gegrillten Fischen und Riesengarnele 14,00 €
Toast
Schlemmer-Toast mit Schinken, Käse, Putensteak, Pilzen und kleinem Salat 13,50 €